高松市瓦町『内食 てんとてん』様の店舗リフォーム工事をさせていただきました。

以前より弊社とお付き合いのあったオーナー様より、「母が所有している空き店舗で新たにお店をオープンしたい」とのご相談をいただきました。
店舗はかつてオーナー様のおじい様が写真スタジオを営んでいた店舗で、その後オーナー様のお母様が飲食店を営業されていたものの、ここ数年は使われておらず、長らく閉まったままの状態でした。
ただ高松市瓦町とあって立地は人通りが多く、非常に良い場所。
「この店舗を活用して、新たにお店を始められないだろうか」と、オーナー様は可能性を感じていらっしゃったようです。
弊社エグゼストに店舗リフォームのご相談をいただいてから何度も打ち合わせを重ね、懐かしい雰囲気を残しつつ、サービスが提供しやすい厨房づくりとお客様に親しまれる空間づくりを目指して、さまざまなご提案をさせていただきました。
新店舗オープンに向けてオーナー様は数多くの準備でご多忙だったかと思いますが、その中でも段取りを的確にこなし、細部にまで心を配られるオーナー様の誠実なお人柄に改めて感銘を受けました。
『内食 てんとてん』様がこの地域に根ざし、末永く多くの方々に親しまれる存在となることを願っております。
この度は弊社に御用命いただき、お忙しい中アンケートにもご協力いただきまして誠にありがとうございました^ ^
『内食てんとてん』 店舗リフォーム



こちらは入口のビフォーアフターです。
扉は丁寧に塗り直し、透明なガラスに変更したことで店内の様子がうかがえるようになりました。
入口の横にはテイクアウト用のドリンクをお渡しするための小窓を新設し、ブラケットライトを取り付けました。
日本瓦、黒いタイル、木材が調和して、思わず中をのぞいてみたくなるような日本家屋の温かみを感じる入口に生まれ変わりました。

入口の引戸を開けると、広々とした店内のスペースと、一定の間隔で吊り下げられたペンダントライトが目に飛び込んできます。
カウンターと厨房の間にはカウンター立上りを設けて、厨房からの水はねや油はねがカウンターまで届かないようにしました。
これによりスタッフは安心して手際よく作業をこなすことができ、お客様も目の前に仕切りがあることでお食事がしやすい空間に。
カウンター台は一部カットし、厨房から入口ドア付近に出入りすることができるようにしました。
また、あえて受け継がれた懐かしさを活かすためにカウンター台には手を加えず、そのままの状態で残しています。

客席はすべてカウンター席です。厨房から全てのカウンター席を見渡すことができるのでお料理を提供しやすく、お客様にとってもスタッフに声を掛けやすいつくりとなっています。

施工前にあった厨房内の棚は撤去し、新たに可動棚と作業台を設置しました。
また階段下スペースへの入口扉も撤去して仕切り壁を斜めにカットして階段下に出入りしやすいように。そして階段下にも棚板を設置して収納として利用できるようにし、仕切り壁にはダークグレーのコンクリート調のクロスを貼って仕上げました。

テイクアウト用ドリンクをお渡しするために作った小窓の下にカウンターを設置しました。ドリンクをお渡しする際に必要なものを置くなど、便利に活用していただけます。

店内の一番奥にトイレの扉があります。

トイレは和式から洋式になり、手洗いは小さい手洗い器にリニューアルしました。
壁のブルーのタイルがとても美しく、照明の光を反射してキレイだったので既存のまま残し、壁の下部は掃除がしやすいようにパネルを張りました。そして床にはお手入れがしやすい優しい木目調の床材を張りました。
内食てんとてん様 OPEN!

2025年5月23日 『内食 てんとてん』さまがオープンされました。おめでとうございます!
店名の『内食』には、家庭的なぬくもりや手づくりの安心感を感じてもらいたいというオーナー様の想いが、
そして『てんとてん』には「最初の一歩としての“点”が次の“点”へと繋がり、振り返ったときに一本の線になる」という想いが込められているそうです。
おじいさまからお母さまへ、そして現在はオーナーさまと娘さんが受け継ぐお店にぴったりの、想いが詰まった素敵な店名ですね。


平日(月~金)の営業はランチタイムが10:30~14:00、14:00~17:00はドリンクのテイクアウトタイムとなっています。
ドリンクは種類豊富で、価格もとってもリーズナブル!瓦町周辺をお散歩中にふらっと立ち寄ってテイクアウトしたくなるような気軽さが魅力です。
祝日限定のランチはフリードリンクとスイーツのセットだそうで、とても気になるところです^ ^
アルコールメニューもあるので、休日のお昼に軽く1杯…♪というのもいいですね~

ランチメニューは日替わり1種類のワンプレートです。
栄養バランスが考えられた具だくさんの豚汁に、手づくりおかずのワンプレートランチで800円!体も心も整う手づくりランチを気軽にいただけるのが嬉しいですね。



店内には沢山のお祝いのお花が届けられていました。お花を通してこちらのお店のオープンを皆さまが心待ちにしていたことが伝わってきます。
親子4代に渡って築かれてきた“てん”が、これからは沢山のお客様や地元の皆さまの“てん”と繋がっていき、何本もの華やかな線となってお店が賑わっていくことを心より願っています。
この度は店舗リフォーム工事のご依頼をいただきまして誠にありがとうございました!
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ぜひエグゼストにお任せください。

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